Buenas amigos y amigas. El día de hoy vengo a compartirles uno de mis poemas favoritos, tomado del libro "Delicias de Santander". Espero lo disfruten tanto como yo :D

Poema al desayuno santandereano

Delicias de Santander pág. 113

QUE GANAS

Una taza de buen caldo

Con papas y un huevo entero,

Con un pedazo de arepa

Recién sacada del tiesto,

Es ¡carajo! Cosa rica

Y mucho de lo rebueno

Porque esta arepa, ¡carajo!

Embarga inmediatamente,

El gusto, la vista, el tacto,

Porque esta arepa ¡carajo!

Única en el continente,

Es alimento muy fuerte

Para el hombre, la mujer,

Que los pone muy contentos

Y con ganas… de comer…

¡Arepa con aguardiente!

Este caldo se compone

De agua pura de la fuente,

Cilantro, sal y cebolla,

Con dos huevos enteritos

Y papas bien picaditas

Con un poquito de leche.

Sea con leche o sea con agua,

En el fondo del chorote

Se coloca la pastilla

Del famoso chocolate,

Que con largo molinillo

Muy suavemente se bate,

Para que produzca espuma

Firme, espesa, nacarada,

La cual provoca a la vista

Una emoción bien marcada